菜鸟运输105吨波士顿龙虾到长沙 全程冷链20小时上桌
2022-12-16
依托于其美国纽约-中国长沙的定航包机，菜鸟进口供应链团队从11月12日开始在美国和加拿大直采大龙虾，并分批次运到“中国小龙虾”之都——长沙。
航空圈讯 卡塔尔世界杯决赛近在眼前，“大力神杯”花落谁家将于12月18日揭晓。 自世界杯开赛以来，在“看球经济”带动下的酒水、零食、生鲜等销售骤增。菜鸟依托于其美国纽约-中国长沙的定航包机，菜鸟进口供应链团队从11月12日开始在美国和加拿大直采大龙虾，并分批次运到“中国小龙虾”之都——长沙。截至12月16日，菜鸟已累计运输进口龙虾105吨。
在全程报关、仓储、检视、物流等不同环节的紧密配合下，菜鸟生鲜冷链跨越地理上的数千公里，最快20小时就能从龙虾从原产国生产者手中，端上中国消费者的餐桌，还赶得上看世界杯决赛。
据了解，波士顿龙虾生长于高纬度的寒冷水域，肉质紧致饱满，具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美的特点。为了给龙虾运输全程“锁鲜”，菜鸟从美国到中国的每个运输环节上，都尽可能提效提速。
比如，在从当地渔民处选好龙虾后，菜鸟委托合作伙伴将龙虾运至专属仓库，进行打包与查验检疫。在“龙虾专机”抵达长沙前，菜鸟提前与本地机场人员对接，保障细节操作流程，货物入库后迅速进行消杀。为保障龙虾存活率和新鲜度，菜鸟增加仓管及装卸人员，入库、消杀、办单、出库各环节紧密衔接，使得波士顿大龙虾在最短时间内出库，并派送至长沙等全国各地的餐厅。
“业内常说‘得冷链者，得生鲜天下’。对跨境生鲜运输而言，靠的就是上游供应链调度、下游仓储和配送之间的默契配合。”菜鸟国际进口供应链负责人告诉记者，依托于菜鸟遍布全球100多个国家和地区的智慧物流网络，和多年跨境运输生鲜的丰富经验，我们可以迅速整合跨境生鲜供应链上的资源要素，让每个物流环节之间的衔接尽可能丝滑、高效，使得生鲜实现全球范围内的跨境“闪送”。
据悉，在跨境运输生鲜方面，通过“杭州-吉隆坡”包机航线，菜鸟已经成功将国产青蟹、大闸蟹等从杭州运到东南亚，5小时直达，全程冷鲜包装，时效内坏死包赔。此外，依托于菜鸟马来西亚吉隆坡eHub的数字物流能力，菜鸟可将马来西亚特产的黑刺和“猫山王”榴莲、石斑鱼、活蟹和鲜虾等在4小时内从吉隆坡送至中国。
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